Thursday, June 22, 2017

Kurma Goreng

Masak lala resepi nik amirah

Udang Masak Lemak cili padi !

Siakap Stim Ala Thailand!

Bahan-Bahanya ialah

1. Bawang Putih (Kalau banyak lagi sedap)
2. Serai
3. Sos Ikan
4. Jus Limau
5. Daun Ketumbar
6. Cili Padi
7. Gula
8. Ikan siakap

cara-cara untuk memasak:

1. Rebus Ikan bersama air dan serai sehingga masak.

2. Potong kecil-kecil bawang putih gaulkan bersama gula, sos ikan, cili padi, daun ketumbar dan perahan jus limau.

3. Masukkan kedalam rebusan ikan dan biar seketika.


yeay!

Kuah Kacang style Johor + Nasi Impit!

Dear Dairy!

Dah nak raya ni macam-macam benda nak kena prepare. Kalau tahun lepas aku dengan kak tiah yang berhempas pulas dekat dapur sebab time tu mak sakit teruk sampai tak boleh nak bangun. So, macam biasa lah buat nasi dagang, ketupat sotong and sambil kacang dengan nasi impit. Disebabkan ayah aku memang asal terengganu (Besut) so menu utama rumah kitaorang memang nasi dagang and ketupat sotong. Memang tak boleh larilah menu ni dan tak pernah tak ada.

Hari ni tiba-tiba terasa macam nak makan kuah kacang dengan nasi impit. Yang paling penting sanggup siot aku ke NSK selayang sampai dekat 1.30 am aku dekat sana sebab nak beli barang-barang nak buat kuah kacang and nasi impit ni. Aku bukan selalu pun masak kuah kacang ni, so disebabkan teringin sangat kena recall balik cara macam mana nak masak kuah kacang ni.


Kuah kacang resepi cik pidah (Mak aku punya style)

Bahan-bahanya ialah:

1. Kacang Tanah (Goreng/sangai tapi jangan sampai hangus pulak)

2. Nasi Impit cap adabi ke atau apa-apa brand pun takpe asalkan dia nasi impit!

3. Serai

4. Cili kering (diblender)

5. Sedikit belacan

6. Bawang merah/bawang putih (Diblender)

7. Asam Keping

8. Gula Melaka


Cara-cara memasak ialah:

1. Masak nasi impit selamat 90 min

2. Goreng kacang tanah sehingga garing (aku malas nak guna teknik sangai sebab lambat, so goreng jelah)

3. Tumis Bawang merah/Bawang putih yang telah diblender bersama cili kering juga yang telah diblender sehingga naik minyak.

4. Masukkan garam secukup rasa dan belacan. Tumis kuah anda sehingga pecah/naik minyak.

5. Masukkan kacang yang telah ditumbuk/blender

6. Masukkan 2,3 cawan air supaya kuah kita tidak terlalu pekat iye tuan puan. (aku suka buh banyak sebab makin kacang tu kembang, makin sedap nak makan!)

7. Masukkan sedikit gula melaka dan serai yang telah diketuk dan kacau sehingga sebati.

8. Akhir sekali sebelum kita nak tutup api masukkan asam keping. (dalam resepi ni aku guna sekeping je asam keping sebab tak nak rasa dia masam sangat)

9. Siap dan sedia dimakan bersama nasi impit!


kacang tanah yang belum di goreng

goreng dengan kadar api yang sederhana besar sebab kacang ni sesama dia pun mudah sangat hangus!

Sementara buat kuah kacang, masaklah nasi impit

sebab takde lesung batu dekat rumah ni so, pakai jelah blander. tapi blender kejap je jgn bagi halus sangat

Bawang putih/merah yang telah di blender

Cili kering ni kena blender dlu!

kuah kacang aku tak berapa merah sangat sebab kacang tu ada yang terhalus sangat blender. !






Kakak ku Balik kampung

dear dairy,

Alhamdulillah selamat sampai orang jauh. Memang jauh jugak agaknya. So, hari tu aku ada merepek dekat twitter pasal opinion aku kes Kerajaan Arab Saudi putuskan Hubungan diplomatik dengan Qatar negara yang senang senang je kena tindas dengan negara-negara besar. konklusinya apa yang aku dapat simpulkan agar benda ni semua menjadi sebuah penceritaan yang aku rasa nak marah jugaklah sebab negara sesama islam sendiri tak nak tolong and hina sesama islam. Tak lain dan tak bukan pergelutan ini memang berpunca daripada isu minyak dan bahan gas asli. Dari apa yang dapat dilihat dimata kasar kita sendiri pun, selepas donald trump buat lawatan ke saudi hari tu terus ada nya pergaduhan antara saudi dan qatar. kesian negara yang sekecil ini di tindas atas sebab dan kerana, menjalinkan hubungan baik dengan iran dan iraq. Kalau korang nak tahu kedua-dua negara ni memang kaya dengan hasil bumi minyak dan gas asli. (Aku rasa semua orang tahu pasal benda ni, so tak payah cerita panjang, jangan jadi malas! Sila google and research sendiri!)

Kakak aku duduk dan menetap di saudi dekat al khobar (damam) kesian jugaklah diaorang sebab selalu dah naik qatar airline tapi titiba jadi kes macam ni saudi putuskan semua talian udara, darat mahupun apa pun laman social memang tak boleh nak access. kesian wey sebab kena return ticket last min dan sangat tak berhati perut jugaklah kerajaan saudi ni sebab dia buat hidup orang kucar kacir.

Perjalanan mengambil masa 7 ke 8 jam tak silap aku sebab time aku pergi dubai dulu tak payah transit flight pun and flight direct kl-dxb mengambil masa 7 jam. memang rasa tak best sangat sebab kena duduk dalam flight selama 7 jam tu lah aku tido makan and tido makan and tgk dah nak dekat 4 movie. hahahahaa ni aku pun tak faham macam mana akak aku boleh redah nak balik tiap-tiap tahun naik flight dengan kena transit flight bagai. haih lah. "Bertabahlah demi nak jumpa sanak saudara"

Dah sampai dah orang jauh. 

Berjalan sambil terkejut tengok banner ! 

Dia ni terlebih excited !

Nikobe's family!

welcome back!

5 am tak tido sebab nak buat banner katanya!





moral of this story: mana nak dapat adik beradik yang sanggup nak amik dan hantar kau ke airport dengan perasaan sayang dan of course dengan rasa macam ya Allah excitednya kakak aku balik! 



Insyallah raya blog will update soon 


love 

Nik amirah 

Friday, June 16, 2017

Sorry not just only a word

Lately i have been distrubed by someone who i really dont know where she come from and siapa dia. Tapi i manage to find out how to train myself tunduk bila kena hina or whatever. Like seriously bila kita assume people punya life mcm itu ini kenapa kita nk marah bila kita kena assume ngan org pasal private life kita?

I have been live by my sister n me just only two of us in one house without my parents. Since my sister lagi sorg menetap and kerja dekat arab saudi. So i and my sister kena taking care rumah diaorg. Almost 2 year dah kami duduk dekat rumah. So bila duduk sendiri dont expect kitaorg duduk ngan parents. Even duduk rumah parent pun mak ayah kitaorg tak pernah halang nk balik malam atau nak keluar malam asal inform and just update ur location. This is because the trust i never broke my parent trust to me. (Penting jaga kepercayaan mak ayah ni)

Kenapa bila u gais assume private life saya, saya tak pernah marah or melenting pun dan kenapa nk drag org dalam masalah ni. Well i know u will read this post. Cukup-cukuplah bukak aib sendiri. Kdg kita tak perasan bila org diam tapi diaorg tu bukan diam bersahaja. At least i have a courtesy nk update blog just wanna say sorry kalau i ter buat u sakit hati. So end of the story please dont break my trust to someone who really i know him inside and out.

Bulan bulan puasa ni tak baik nak gaduh gaduh and maki-maki org. All this things semua ada sebab happen. Kalau betullah buah mulut org cakap si dia ni kuat meroyan. It up to her maybe cara dia luahkan perasaan dia and nk expresskan semua benda yg dia rasa kt org. Well i admit at first i salah but when i know i yg salah kenapa block i? At least give me a chance to reply. I can explain. But it your social media not mine. That your right nk block siapa and siapa.

But i really need to say this. If what i did to you make u burn heart (typical malay words) forgive me. And i dah lama forgive u and dgn apa yg u aibkan even dia and i. Let we moving forward to the better life and please jgn bukak aib org. Jaga aib org mcm kita jaga aib Kita.

The end of the story

From bottom from my heart

I apologize the wrong that i do to u and please dont drag people in this problem.



Love

Nik amirah

Wednesday, June 14, 2017

BAD people full with negative vibe !

Assalamualaikum wbt.

recently i have been condem by this women. i really dont get that what she really need in her life. at least have a courtesy to post and tweet about people. i dont mind if she really need to talk about my private life but please dont till you are slander me with the words yang memang i tak suka nak dengar.

If you really need to know me very closely please come and talk to me with professionally and of course please do some research of me before u open your mouth. but it okay just let it be. saya dah maafkan orang yang memfitnah saya sebab saya sendiri tak kenal asal dan usul dia datang dari mana. nak cakap i stalk your ig. it never been happen okay.. you yang terkenal dengan fake account and stalker people. even your best friends told me. ouh ya ex best friends (Sorry cz i need to mix my languages to malay-english) sebab this girl yang akan baca ni akan terselak-selak cari kamus nak fahamkan maksud setiap ayat yang saya tulis dengan details.

just need to remind yourself.

bad people are talking about others is actually talk bad about themselve. So please stop trying to prove me ya lil girl with the big heart. if you r read this. please learn how to be courtesy toward people surrounding you.

thanks sebab fitnah i
thanks sebab kutuk i
thanks sebab kutuk i kat twitter sebab tak terkesan apa-apa pun. sebab kita tak kenal each other pun
i masuk unisel sebab lambat sebab i ni pernah kerja and i tak pernah culture shock pun macam u.

i maafkan semua semua semua fitnah u kat i sebab i selalu doakan semua orang dalam keadaan baik and always be good in your life <3 p="">